適合素食旅遊國家

 

適合素食旅遊的國家

英國純素協會（The Vegan Society）經常根據當地的素食人口比例、素食餐廳密度以及大眾對飲食限制的理解程度，推薦適合素食者（尤其是純素者 Vegan）旅遊的國家。

以下是該協會與相關純素旅遊指南經常點名的幾個「素食友善」聖地：

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1. 泰國 (Thailand)

泰國是亞洲素食旅遊的首選，部分原因在於其深厚的佛教文化。

• 推薦亮點： 泰國每年有「九皇勝會」（齋節），屆時到處都是插著「Jay（齋）」黃色小旗子的攤位。清邁更是被譽為全球純素之都之一。

• 熱門城市： 清邁、曼谷。

2. 印度 (India)

印度擁有世界上比例最高的素食人口，素食早已根植於其文化與宗教中。

• 推薦亮點： 在印度，「Vegetarian」通常指不含蛋的素食。你會發現多數餐廳都有標註綠色符號（素食）或紅色符號（非素食），純素者只需確認是否含有乳製品（如 Ghee 酥油或 Paneer 起司）即可。

• 熱門地區： 瑞詩凱詩（Rishikesh）、南部各邦。

3. 以色列 (Israel)

特拉維夫（Tel Aviv）常被稱為「世界純素之都」。

• 推薦亮點： 地中海飲食本身就包含大量豆類、蔬菜與堅果。當地的國民美食如 鷹嘴豆泥（Hummus） 和 法拉費（Falafel） 天生就是純素的。

• 熱門城市： 特拉維夫。

4. 德國 (Germany)

雖然德國以香腸聞名，但其純素運動在歐洲發展最為迅速。

• 推薦亮點： 柏林被公認為歐洲最適合純素者居住的城市。在連鎖超市（如 Rewe 或 Edeka）中，你可以輕易找到琳瑯滿目的純素標章產品。

• 熱門城市： 柏林、漢堡。

5. 英國 (United Kingdom)

作為純素協會的發源地，英國在素食友善方面位居前茅。

• 推薦亮點： 無論是在倫敦的高級餐廳，還是在偏遠小鎮的連鎖超市（如 Tesco 或 M&S），你都能找到明確標註「Vegan」的餐點或預製食品。

• 熱門城市： 倫敦、布萊頓（Brighton）、格拉斯哥。

6. 越南 (Vietnam)

越南菜以大量新鮮草本植物和蔬菜著稱，且素食文化（稱為 "Ăn Chay"）非常盛行。

• 推薦亮點： 你可以輕鬆找到純素版的越南河粉（Phở）或法國麵包（Bánh Mì）。許多寺廟周邊都有平價且美味的素食餐館。

• 熱門城市： 胡志明市、峴港。

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素食者出國的小建議

英國純素協會通常會建議旅客準備以下工具，以確保旅途順利：

工具	說明
HappyCow App	全球最強大的素食餐廳搜尋工具。
純素護照 (Vegan Passport)	一本包含多國語言解釋「我不吃肉、奶、蛋」的翻譯小冊子。
超市標章認證	認明「V-Label」或英國純素協會的「向日葵標章」。

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您是否正在規劃下一次的素食旅行？如果您有特定的目標國家，我可以幫您查詢當地的特色純素菜餚或實用的翻譯語句。